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zaira sanchez edited 3_Caso_de_estudio__.md
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**3. Caso de estudio**
El estudio del caso se realizó en Nutryr S.A. Nutrición y Recursos de Colombia, una empresa dedicada a la nutrición animal que ofrece alimentos balanceados, suplementos, sales mineralizadas y pre mezclas, creados con los conocimientos más recientes de nutrición animal y recursos forrajeros locales, uno de los pilares es la formulación y diseño específico de productos, para cada explotación de acuerdo con los recursos alimenticios disponibles. El objetivo es aumentar la productividad en los procesos de operación, centrándose en la identificación, categorización, medición y análisis de los desperdicios para su reducción. El proyecto se llevó a cabo durante un periodo de 12 meses, tiempo durante el cual se llevaron a cabo diferentes mediciones y análisis desde la perspectiva Lean.
