Pechugas de pollo con hierbas

 300 gr 525 kcal
Son una buena fuente de proteínas de buena calidad y poca cantidad de grasa (alrededor del 9%). Su digestión es bastante rápida ya que contiene poco tejido conjuntivo....Su contenido en hierro es algo menor que en las carnes rojas. En canto a las vitaminas es más rica en B3.
Contiene poca grasa saturada y buena proporción de ácidos grasos insaturados.
Su contenido calórico depende de la pieza: entre 145-220 kcal/100 g, siendo más ligera la pechuga.
Se procurará preparar de manera sencilla, sin añadir grandes cantidades de grasa.