Merluza en salsa

 140 gr 196 kcal

¿Por qué tomar Pescado blanco: Merluza, Rape, Bacalao, Lenguado, Gallo, Abadejo, Rodaballo, Congrio?

Son los que tienen un menor contenido graso (menos del 2%), por lo que su valor calórico es bajo (80 kcal/100 g).
Disponen de proteínas de buena calidad (entre un 16-23%) y contienen menor cantidad de tejido conjuntivo que las carnes, con lo que presentan una mejor digestibilidad.