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Se trata de una correlación alta y negativa, indicando que a medida que el volumen acopiado se reduce, la reductasa se incrementa; esto sugiere que efectivamente, al reducir la escala en el enfriamiento, la calidad medida a través de la reductasa tiende a mejorar. Con el conteo de células somáticas también se trata de una correlación importante pero positiva, señalando que al reducir la escala, el conteo de dichas células tiende a disminuir; en otras palabras, la calidad evaluada a través de esta variable también tiende a mejorar. En la Figura \ref{423378}, se observa en forma gráfica, la asociación sugerida entre escala y reductasa,