An algorithm to find healthy food recommendations using multi-objective combinatorial optimization

Abstract

En los ultimos años se ha visto un notable incremento en enfermedades relacionadas vinculadas directamente con una mala alimentacion, ya sea la obesidad como epidemia mundial, diabetes, hipertension, entre otras muchas. Nuestra propuesta pretende dar solucion al problema de encontrar combinaciones de alimentos que sean a la vez eficientes y nutritivos para las personas. Dentro de las aplicaciones de nuestro algoritmo esta el desarrollo de sustitutos nutricionales, la creacion de recetas eficientes y saludables, tambien en la creacion de un sistema de recomendaciones para un supermercado como tambien una herramienta para personas intolerantes a ciertos alimentos, ya sea por motivos ideologicos o de salud. Nuestro algoritmo sera capaz de generar combinaciones nutricionales basados en la USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Definicion del problema

Tenemos productos (alimentos) y la composicion del producto (nutrientes). Necesitamos encontrar una combinacion de productos que en conjunto comformen un perfil nutricional balanceado.

Antecedentes

Hipotesis

Metodos y materiales

Resultados esperados.

Hallazgos

Conclusiones

Referencias

Nutrient data for: 09040, Bananas, raw
Nutrient Unit 1Value per 100 g
Proximates
Water g 74.91
Energy kcal 89
Protein g 1.09
Total lipid (fat) g 0.33
Carbohydrate, by difference g 22.84
Fiber, total dietary g 2.6
Sugars, total g 12.23
Minerals
Calcium, Ca mg 5
Iron, Fe mg 0.26
Magnesium, Mg mg 27
Phosphorus, P mg 22
Potassium, K mg 358
Sodium, Na mg 1
Zinc, Zn mg 0.15
Vitamins
Vitamin C, total ascorbic acid mg 8.7
Thiamin mg 0.031
Riboflavin mg 0.073
Niacin mg 0.665
Vitamin B-6 mg 0.367
Folate, DFE µg 20
Vitamin B-12 µg 0
Vitamin A, RAE µg 3
Vitamin A, IU IU 64
Vitamin E (alpha-tocopherol) mg 0.1
Vitamin D (D2 + D3) µg 0
Vitamin D IU 0
Vitamin K (phylloquinone) µg 0.5
Lipids
Fatty acids, total saturated g 0.112
Fatty acids, total monounsaturated g 0.032
Fatty acids, total polyunsaturated g 0.073
Fatty acids, total trans g 0
Cholesterol mg 0
Amino Acids
Other
Caffeine mg 0