Il monitoraggio si effettua per verificare se gli standard delle normative vengano rispettati e se i programmi di gestione degli odori funzionino in maniera adeguata. Gli strumenti di misurazione degli odori vengono applicati anche per monitorare l'emissione di odori come il naso elettronico (Bockreis e Jager, 1999; Sohn et al., 2003). Ad esempio, un caso studio fu quello Sohn et al. (2003 dove l’ANN fu applicata per predire le concentrazioni di odori suino provenienti da stagni e per sviluppare una tecnica sicura, rapida e conveniente per la misurazione degli odori \cite{NADDEO2013605}\cite{SCANNAPIECO2014478} .